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南仙茉莉花茶

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“南仙”是福州著名的老字号保护单位,自1766年来,以善制福州茉莉花茶闻名遐迩。传说古时南仙子在灵峰山采茶参禅,制茶悟道,羽化登仙。翁氏先祖翁乃刚有幸得遇南仙子传人,拜其为师尊得其相授技艺。为纪念南仙子,他创立“南仙”品牌,于1766年创制出了独特的“十醉九星窨花阵法”福州茉莉花茶制作技法,制作出了茉莉尊品“狮子头”,在元宵节斗茶活动中一举夺魁。1767年,南仙“狮子头”成为乾隆皇帝的贡茶。
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